Collezionista di colazioni e fotografa, in dialogo con Anthelme Brillat-Savarin
Critico gastronomico in incognito da 13 anni per una Guida nazionale e gourmet da molto più tempo.
Altre passioni da dichiarare: Borges, Gadda, tè, libri, film, vino, spille vintage, scarpe, arte, musei.

lunedì 13 novembre 2017

Südtirol

Souvenir gourmet dal Südtirol (tempo a disposizione per lo shopping 8 minuti):
3 brezel, 1 formaggio di latte vaccino a pasta molle affinato con Gin e ginepro (ogni 100 gr fioccano sul girovita 366 Kcal), pane di tre tipi (quello mancante di kamut l'ho, ehm, già assaggiato), 1 etto di gourmet speck (senza ritorno, nel senso che, dopo di lui, mai più riuscirai a mangiare quello del salumaio sottocasa), salamino di Rasun Di Sotto (il goloso, si sa, è cacciatore e già mi chiedo cosa producano Di Sopra).
Tutto bio. Qualcosa, spero, acquistabile per (futura) corrispondenza
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domenica 12 novembre 2017

Pranzo in quota


(Sui monti intorno a) Merano
Pranzo in quota. 
Hamburger di cervo e vini del territorio a me!!!

sabato 11 novembre 2017

Lumache chic


Mangiare lumache alla Varzese (nel mezzo di una carbonara) cucinate da uno chef dell'Oltrepò Pavese in un giorno di sole a Merano. Très chic

I trofei ti osservano


Dopo aver assaggiato, degustato, bevuto vino tutto il giorno... bicchiere della staffa.
(Non ci si rassegna ad andare a dormire a) Merano


venerdì 10 novembre 2017

Sissi

Nel 1870 Sissi arrivò a Merano in incognito. Con un seguito di 120 persone. 
Io mi sono regolarmente accreditata neh
Hic Hic urrà |)--|

giovedì 9 novembre 2017

Novembre


Salvare, al vivaio, due piante di crisantemi (i gambi spezzati e i fiori -color ruggine e viola pallido- offesi dalla pioggia) e ricavarne una dozzina di vasi che trasformano la stanza in una illustrazione giapponese.
O, come rettifica mia madre, in una cappella. 

(Novembre in) Piemonte 🌸🍂🌼🌿

mercoledì 1 novembre 2017

Viva la sincerità

Ovada. Al mercato antiquario non ho trovato niente (rettifico: fino all'ora di pranzo). L'Arneis dell'aperitivo ha poco nerbo e le olive sono servite nel ciotolino del gelato. Ma non fa niente, perché origliando la conversazione del barista con i robivecchi scopro che anni fa ha acquistato l'insegna vintage di un noto liquore che troneggia ora sulla porta d'ingresso malgrado sapesse che era rubata, perché lui stesso non aveva avuto il coraggio di rubarla da sé. Viva la sincerità. Ma miglioriamo la scelta dell'Arneis, grazie.

martedì 31 ottobre 2017

Amuser la bouche avec Macbeth&Magorabin


Voce del verbo Amuser la bouche 😋🍲🌼🌿🧙‍♀️🧙‍♀️🧙‍♀️🌱🥀🍀🕸️🐉🎃

giovedì 19 ottobre 2017

Un'unghia di Ornellaia

Degustando un'unghia di Ornellaia... e Barbaresco, Carena, Barolo
(alla preservazione delle Guide ai Vini e ai Ristoranti 2018 a) Firenze

lunedì 16 ottobre 2017

Ottobrata

Adoro quando una innocua riunione di lavoro alle 15.30 di lunedì si trasforma in un pomeriggio all'aperto in una Corte del '700 trascorso a stappare bottiglie di vino parlando di buona cucina o anche di niente.
(ottobrata a) Casteggio, Oltrepò Pavese 

domenica 20 agosto 2017

La storia sul portone

Storia d'Italia su portone di palazzo disabitato 
(Avanti Savoia, Barbera e mercatino antiquario a) Nizza Monferrato, Piemonte

giovedì 10 agosto 2017

mercoledì 19 luglio 2017

Scoglio col cucchiaio

Non sempre "scoglio" è sinonimo di ostacolo 
(questa sera ho imparato che la Pasta Mista di Gragnano allo scoglio partenopeo si mangia col cucchiaio in), Lomellina, Lombardia


venerdì 7 luglio 2017

Bevitori di...

Non possono piacere né vivere a lungo versi scritti da bevitori d'acqua.
(parole quasi mie) Brillat-Savarin

mercoledì 5 luglio 2017

domenica 2 luglio 2017

Palio, Tornasol e Scompiglio

Per me l'estate inizia davvero con il Palio di Siena del 2 luglio.
Quello di quest'anno lo ha vinto la Giraffa con la cavalla Sarbana, ma l'ha avuta vinta anche la cavallina Tornasol della Tartuca: non ne voleva sapere di correre e non è stata obbligata a farlo.
(Il Palio delle nove contrade e Scompiglio da record a) Siena, Toscana 🐎


lunedì 19 giugno 2017

Anche un paese per vecchi

Sul treno che mi porta alla Liguria di Levante e ai ristoranti da visitare. 
Una signora sui settant'anni, prima di scendere, si profuma con un aroma delicato che pervade lo scompartimento. La donna con la quale ha chiacchierato fin lì le augura buona fortuna. 
Due uomini, centocinquantanni il paio, discutono con allegria sul vinello da bere all'arrivo. Frizzantino, Sangiovese, Lambrusco...? Osservano il paesaggio ligure che scorre dal finestrino trovandolo assai roccioso, caratteristica che sembra rafforzare il desiderio di berci su. Magari quel tal vino che "sembra un Barolo ma è un altro, robusto e amarevole". Scendono a Rapallo e il treno diventa silenzioso e vuoto come quando parte un amico. 
(meno male che è anche un paese per vecchi l') Italia

venerdì 16 giugno 2017

Sorseggiando cocktails col mignolo alzato

E quando fa troppo caldo per il tè... arriva il #Cappellaiomatto
(Sorseggiando cocktails col mignolo alzato in) Oltrepò Pavese, Lombardia