Collezionista di colazioni e fotografa, in dialogo con Anthelme Brillat-Savarin
Critico gastronomico in incognito da 13 anni per una Guida nazionale e gourmet da molto più tempo.
Altre passioni da dichiarare: Borges, Gadda, tè, libri, film, vino, spille vintage, scarpe, arte, musei.

giovedì 28 marzo 2013

Polpo infestante

Polpo - Ulisse Aldrovandi (1522 – 1605) naturalista, botanico, entomologo italiano
"...ebbe la fortuna di riuscire anche quella volta e ne ebbe una gratificazione tale che..." Brillat-Savarin
Liguria - C'è un paesino della riviera ligure nel quale il ricordo del polpo che durante i mondiali di calcio del 2010 aveva stregato i tifosi indovinando l'esito delle partite a suon di ventose ben posizionate, è ancora vivissimo. Il ristorante che porta il nome del polpo nell'insegna ha infatti allungato i tentacoli e non c'è angolo del centro dove non se ne trovi un clone. Malgrado questo, l'idea di entrare e assaggiare non mi sfiora e nessuno degli abitanti ai quali chiedo consiglio su dove andare a mangiare me lo consiglia. Turista che vuol intendere...

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