Collezionista di colazioni e fotografa, in dialogo con Anthelme Brillat-Savarin
Critico gastronomico in incognito da 13 anni per una Guida nazionale e gourmet da molto più tempo.
Altre passioni da dichiarare: Borges, Gadda, tè, libri, film, vino, spille vintage, scarpe, arte, musei.

lunedì 18 dicembre 2017

Tempismo brillante

Col mio solito tempismo, quest'anno avevo chiesto di recensire un ristorante a Vicoforte, lontano comune nel cuneese del quale ricordavo la visita alla straordinaria cupola ellittica e un piccolo hotel accogliente. Proprio oggi mi hanno comunicato di avermelo assegnato, che fortuna... 
Mi dispiacerà non rivedere la cupola, non considerarlo più un viaggio non rimborsato ma che vale la pena ugualmente intraprendere. E mi dispiacerà fare una tirata in macchina, perché di dormire a Vicoforte non se ne parla proprio, non se ne parla più.
(pérdono memoria in) Piemonte

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