Memorie tragicomiche di una gourmet per bene:
Brillante-Severina
Collezionista di colazioni e fotografa, in dialogo con Anthelme Brillat-Savarin Critico gastronomico in incognito da 13 anni per una Guida nazionale e gourmet da molto più tempo. Altre passioni da dichiarare: Borges, Gadda, tè, libri, film, vino, spille vintage, scarpe, arte, musei.
sabato 23 maggio 2015
Mi commuovo con molto (poco)
Ivrea, Piemonte - Mi commuovo con poco: guidare costeggiando e scavalcando la Dora Baltea,
trovare nel piatto i suoi vivaci natanti. Tartara di trota e coregone
con agrumi, gnam.
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